Rahm-Käse-Kartoffeln

Name: Rahm Käse Kartoffeln - einfach - von Big-Grizzly
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 Kartoffeln; 1 TL Öl; Salz; Pfeffer; 100 Gramm Edamer gerieben 30 % Fett i. Tr.; 100 Gramm Joghurt 1,5% Fett; 50 Gramm Saure Sahne 10 % Fett; 100 Gramm Schinken,ohne Fettrand; 1 EL Petersilie gehackt

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	750
Öl	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Edamer gerieben 30 % Fett i. Tr.	100 Gramm
Joghurt 1,5% Fett	100 Gramm
Saure Sahne 10 % Fett	50 Gramm
Schinken,ohne Fettrand	100 Gramm
Petersilie gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Kartoffeln in ca 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.15 Minuten in Salzwasser garen.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Eine Auflaufform dünn mit Öl bepinseln,Kartoffeln Dachziegelartig zusammen mit dem in Streifen geschnittenen Schinken anrichten,mit Salz und Pfeffer würzen und ca 35 Minuten im Backofen garen.Joghurt mit der Sahne und der Petersilie verühren und über die Kartoffeln geben.Edamer darüber streuen und nochmals etwa 5 Minuten überbacken,bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
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Rezept von Big-Grizzly
vom 27.06.2011

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