WIRSINGSUPPE mit Ingwer

leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wirsing 1 Stck
Schinken geräuchert 1 Päckchen
Knacker 6 Stck
Möhren 6
Kartoffeln 8
Brühe 1,5 Liter
Ingwer gehackt etwas
Knoblauchzehen gehackt 3
Zwiebeln 3
Sahne süß 1 Becher
Pfeffer aus der Mühle etwas

Zubereitung

- Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinken und Knacker (gewürfelt) darin anbraten - Zwiebeln, Ingwer, Knobi klein würfeln und und zu den Knackern geben und mit andünsten - In der Brühe die gewürfelten Kartoffeln und Möhren und den geschnittenen Wirsing ca. 15 min köcheln, danach die anderen gedünsteten Zutaten dazugeben, den becher Sahne einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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