Kakigōri

1 Std leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Shaved Ice 2 Portionen
Erdbeeren aus dem eigenen Garten 150 g
Zucker 50 g
Wasser 70 ml

Zubereitung

1.Erdbeeren pürieren. Erdbeerpüree, Zucker und Wasser in einen Topf geben und köcheln, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Den Erdbeersirup, abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen

2.Das Shaved Ice auf zwei Schalen verteilen, den Erdbeersirup darüber geben und sofort servieren.

Tipp

3.Shaved Ice läßt sich zu Hause ganz einfach mit einem Raspahielo aus einem Eisblock herstellen. Kakigōri schmeckt auch sehr lecker mit selbstgemachtem Kirsch-, Zitronen- und Matchasirup. Wer möchte kann auch noch frisches Obst dazu servieren.

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