Rindsragout
1 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rindsragout 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Rindsgulaschfleisch | 1 kg |
| Speckwürfel | 100 g |
| Suppe oder Wasser | 600 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| trockener Rotwein | 200 ml |
| Powidl | 3 EL |
| nach Belieben Speisestärke | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Zwiebel schälen und würfeln. Fleisch in ca. 4 cm große Stücke schneiden.
2.Speck und Zwiebel anrösten, Fleisch dazugeben.
3.Mit Suppe oder Wasser aufgießen, Rotwein, Salz und Pfeffer dazu.
4.Köcheln lassen bis Fleisch weich ist. Ca. 60 Minuten.
5.Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und nach belieben eindicken. Powidl einrühren und nochmal abschmecken.
6.Dazu passen sehr gut Semmelknödel. Ist Original ein Hirschragout, hab es abgewandelt mit Rindfleisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Bettina2010
vom
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