Lachs-Spaghetti

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lachsfilet250 g
Butter1 EL
Mehl1 TL
Milch75 ml
Schlagsahne75 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Spaghetti250 g
Schnittlauch frisch0,20 Bund
Pernod1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1. Lachsfilet längs halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden.

  • 2. Die Butter herhitzen,das Mehl darin 1 Minute anschwitzen. Milch und Sahne dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten bei geringere hitze unter rühren kochen.

  • 3. Inzwischen die Nudeln bisfest garen, abtropfen. Schnittlauch in Röllchen schneiden.

  • 4. Sauce mit Pernod aufkochen, Lachs und Schnitlauch dazugeben. Topf bei Seite stellen und den Lachs 4-5 Minuten ziehen lassen. Spaghetti mit der Sauce servieren.

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    Rezept von 150Koko678
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