Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lachsfilet | 250 g |
| Butter | 1 EL |
| Mehl | 1 TL |
| Milch | 75 ml |
| Schlagsahne | 75 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Spaghetti | 250 g |
| Schnittlauch frisch | 0,20 Bund |
| Pernod | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1044 (249)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate27,5 g
Fett9,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Lachsfilet längs halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden.
2. Die Butter herhitzen,das Mehl darin 1 Minute anschwitzen. Milch und Sahne dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten bei geringere hitze unter rühren kochen.
3. Inzwischen die Nudeln bisfest garen, abtropfen. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
4. Sauce mit Pernod aufkochen, Lachs und Schnitlauch dazugeben. Topf bei Seite stellen und den Lachs 4-5 Minuten ziehen lassen. Spaghetti mit der Sauce servieren.
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vom
















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