Pestosalat

5 Std 40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Pinienkerne geröstet100 g
Fusilli500 g
Pesto , je nach Geschmack grün oder rot1 ½ Gläser
Getrocknete Tomaten in Öl, Menge nach Geschmack etwas
Rucola und/oder Basilikum etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Std 40 Min

  • 1. Nudeln kochen, und abkühlen lassen. Basilikum hacken und Salat säubern, Pinienkerne rösten. Alles vermengen und die Pesto dazugeben. Zum Schluss die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und untermengen. Kühl einige Stunden durchziehen lassen (besserer Geschmack) und sollte der Salat zu trocken sein, einfach ein bisschen Olivenöl dazugeben.

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