Halloweenmuffins
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 200 g |
| Butter | 200 g |
| Eier | 4 |
| Möhren | 300 g |
| Schokoraspel | 1 Tasse |
| Backpulver | 1 P. |
| Vanillezucker | 1 P. |
| gem. Haselnüsse | 200 g |
| Schuss Milch | 1 |
| für die Glasur | etwas |
| Puderzucker | 200 g |
| Rum, evtl noch etwas Wasser | 1 TL |
| orangene Lebensmittelfarbe | etwas |
| Papierförmchen oder Fett für das Muffinsblech | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1374 (328)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate42 g
Fett16 g
Zubereitung
1. Möhren schälen und fein raspeln. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Möhren und Nüsse dazugeben (evtl etwas Milch zugeben, denn der Teig sollte noch leicht flüssig bleiben) die Schockoraspel noch unterrühren und dann den Teig gleichmäßig auf die 12 Förmchen verteilen. in dem 180°C vorgeheiztem Backofen ca 20 - 30 Minuten backen. Für die Glasur Puderzucker sieben und mit Rum und Wasser glatt rühren (man kann den Rum auch weglassen und nur mit Wasser arbeiten). Lebensmittelfarbe dazurühren und die noch warmen Muffins damit bestreichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****n
vom
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