Fruchtige Hähnchenfilet-Pfanne mit Tagliatelle

40 Mineinfach
Fruchtige Hähnchenfilet-Pfanne mit Tagliatelle - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrustfilet350 g
Ananas frisch200 g
Mini-Strauch-Tomaten250 g
Zwiebel1
Ingwer frisch15 g
Orange Fruchtsaft1
asiatische Gewürzmischung2 TL
Salz, Zitronenpfeffer etwas
Tagliatelle120 g
Zitronenöl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Hähnchenbrust abbrausen...trockentupfen und in Mundgerechte Stücke schneiden...Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden....Ingwer schälen und fein würfeln....Tomaten waschen, vierteln....Ananas in dicke Scheiben schneiden....schälen und in kleine Würfel schneiden.... Orange auspressen....

    2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....Hähnchenstücke, Ingwer und Zwiebeln zugeben....mit Gewürzmischung, Pfeffer und Salz würzen und ca. 5 Minuten kräftig braten....Tomatenstücke und Ananasstücke zugeben.....kurz weiterbraten....mit Orangensaft ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.... In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen...abgießen..

    3. Fruchtige-Hähnchen-Pfanne mit den Nudeln auf Teller anrichten....fertig....Guten Appetit...

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