Zitronenschnitzel mit Möhren - Knoblauchnudeln
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pasta z.B Linguine | 100 g |
| Möhren | 4 |
| Lauchzwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Gemüsebrühe | ¼ l |
| Thymian frisch | 2 Zweige |
| Oliven schwarz entsteint | 10 |
| Putenschnitzel | 2 Stck |
| Öl | 1 Tl |
| Zitrone unbehandelt | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)472 (113)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)472 (113)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Pasta in Salzwasser al dente garen..
2.Möhren, Lauchzwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in der Brühe mit Pfeffer und Thymianblättchen zugedeckt 10 Minuten garen.
3.Oliven in Scheibchen schneiden.
4.Schnitzel in einer mit Öl bepinselten Pfanne auf jeder Seite ca. zwei Minuten braten.Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft- und Schale würzen und warm halten
5.Abgetropfte Pasta, restliches Öl und Gemüse in der Pfanne vermischen und zum Schnitzel anrichten.
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vom
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