Tunfisch-Tramezzini-Rollen

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Sandwich-Toast 6 Scheiben
Tunfisch in Öl 2 Dosen
Paprikaschote rot 1
Rucola 1 Bund
Zitronensaft 2 EL
Mayonnaise 2 EL
Olivenöl 1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Öl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1729 (413)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
44,6 g

Zubereitung

1.Die Sandwich-Toast-Scheiben entrinden und mit einem Rollholz dünn ausrollen.

2.Die Paprika putzen, vierteln, waschen, die Haut abziehen und in feine Würfel schneiden.

3.Den Rucolasalat waschen, putzen und fein schneiden.

4.Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Öl, den Paprikawürfeln, Salz, Pfeffer und dem Rucola vermengen. Anschließend den Tunfisch abtropfen lassen und zerdrücken.

5.Danach die Creme auf die Brotscheiben streichen und den Tunfisch darauf verteilen. Die fertig bestrichenen Sandwich-Toast-Scheiben zusammenrollen, fixieren (Bindfaden, Zahnstocher) und in Öl kurz anbraten.

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