Filet waschen,trocken tupfen,in gleichmäsige Scheiben schneiden.Die Scheiben platt klopfen. Von beiden Seiten salzen und pfeffern.Tomaten in kleine Würfel schneiden.Tomaten,Petersilie und Feta in eine Schüssel vermengen.Die Mischung auf die Filetscheiben verteilen und aufrollen.Auf Holzspieße stecken und in der Pfanne oder Grill garen.Mit Salat servieren.