Moni's Maccaroni - Tomatensoße und Putenschinkenwurst

Zubereitung

• 1. Wasser in einen Topf zum kochen bringen und die Maccaroni wie gewohnt garen und anschließend abgießen und kurz abspülen. In der zwischenzeit die Puten Schinkenwurst in 0,5 - 1,0 cm dicke Scheiben schneiden und über kreuz vierteln. Die Barbecue-Butter in der Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin 5 - 7 min anbraten anschließend warm stellen.

  2. Für die Tomatensoße etwas Butter in einen Topf erhitzen, das Mehl zugeben und etwas an bräunen, mit Wasser ablöschen. Den Ketchup zufügen und alles gut mit dem Schneebesen unterrühren, anschließend mit Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen und abschmecken, alles aufkochen lassen und nochmals wenn nötig nachwürzen.

  3. Die Maccaroni auf die Teller anrichten, Tomatensoßen und die Puten Schinkenwürfel darüber geben und servieren.

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  Rezept von schade5900
  vom 08.06.2011

  
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