Kartoffelstampf mit kalter Buttermilch

30 Mineinfach
Kartoffelstampf mit kalter Buttermilch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Kartoffelstampf :
Kartoffeln gekocht1 kg
Milch warm1 gr.Tasse
Sahne100 ml
Salz etwas
Butter2 Eßl.
Für die Einlage :
Zwiebeln in Ringe geschnitten2
Schinken gewürfelt50 gr
gelber Kräüterpfeffer1 TL
Buttermilch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Aus den gekochten Kartoffeln " Stampf " zubereiten. Auf den Teller so anrichten das in der Mitte eine " Kuhle " entsteht. Darin die angebratenen Zwiebelringe mit Schinken & Kräüterpfeffer füllen. Darüber nach belieben Buttermilch laufen lassen.

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