Tannenbaumlikör-Christian

2 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Tannen-oder fichten spitzen -wichtig -1-2 Juniwoche ernten5 händevoll
Zimt1 st
Kardamomkapseln4 kps.
Vanilleschoten-Mark-1/2 Stange½ St
Kandiszucker-braun100 gr
Tannenhonig-100gr-100 gr
Walnüsse grüne im Juli ernten dazu geben8 Stk.
Gin1 FL
Zucker karamellisieren- krümmeln50 gr
Kumquat8 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

  • 1. Tannenspitzen waschen in Salat schleuder trocken schleudern-klein hacken-mit Honig und Kandiszucker--Karamellzucker vermischen-Kumquat vierteln dazu geben -in einSchraubglas füllen Zimtstange- Vanilleschoten-Mark und Kardamomkapseln- dazu geben-

    2. Mit Gin auffüllen-- gut umrühren-fest verschließen 4 Wochen in die Sonne stellen,ab und zu schütteln.Im Juli güne Walnüsse-achteln dazu geben nach weiteren 4 Wochen Sonne abfiltern und bis Dezember reifen lassen---fröhliche Weihnachten

    3. habe ihn heute erst angesetzt -die Tannensprossen sind noch jung--no problem-wer kein Honig mag-mit Kandiszucker ersetzen.

    4. der geschmack des Karamell-in dem Likör ist ein Geschmackserlebnis.

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