Name: Kokoskuchen mit Mandarinen
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 1 Becher Schlagsahne; 1 ½ Becher Zuker; 2 ½ Becher Mehl; 1 Packung Backpulver; 2 Becher Sahne 24% Fett; 1 Becher Zucker; 3 Dosen Mandarinen; 200 g Kokosraspeln; 2 Eier

Kokoskuchen mit Mandarinen

1 Stdleicht

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Zutaten für 10 Personen

Teig:
Eier	4
Schlagsahne	1 Becher
Zuker	1 ½ Becher
Mehl	2 ½ Becher
Backpulver	1 Packung

°
Sahne 24% Fett	2 Becher
Zucker	1 Becher

°
Mandarinen	3 Dosen
Kokosraspeln	200 g
Eier	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.TEIG:Alles zusammen mit einem Mixer schlagen (Eier, Schlagsahne, Zucker, Mehl & Backpulver) und auf den Blech. 180° - 15 min, den Teig backen. In der Zeit.....
2.2 Becher Sahne mit Zucker mischen. Wenn der Teig fertig ist, dies vorsichtig auf den Teig gießen. (Mandarinen erst trocken lassen) Dann drauf legen.
3.Kokosraspeln, Eier und Zucker zusammen mischen und aud die Mandarinen drauf. Und wieder in den Backofen auf 180° (15-20min)
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Rezept von S****a
vom 06.06.2011

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