Gewürzjoghurt "indisch"

Zubereitung

• 1.Die Salatgurke schälen, halbieren und die Hälften jeweils der länge nach aufschneiden. Die Kerne mit einem Löffel entfernen und die ausgeschabte Salatgurke reiben.

  2.Den Naturjoghurt (mindestens 3,5% Fett i. TR) über die geriebene Salatgurke geben, die Gewürze mit ein wenig Öl in der Pfanne anbraten, darüberschütten. Alles gut verrühren und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, gut verschlossen natürlich ;)

  3.Diesen Joghurt reicht man in Indien gerne zu sehr scharfen Gerichten, da der Joghurt die Schärfe mildert :) Aber meine Kinder essen diesen herzhaften Joghurt auch gerne mal zwischendurch, zum Beispiel zu Kartoffeln und Leberwurst :) Und ich habe die Erfahrung gemacht, bei einem guten Beisammensein lieber die doppelte Menge Joghurt bereiten, der geht weg wie warme Semmeln :)

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  Rezept von k****l
  vom 06.06.2011

  
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