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Kalte Zuccinisuppe a la Roselyne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zuccini1 kg
Gemüsezwiebel1
Gemüsebrühe1 ½ l
Sahne2 Becher
Salz, Curry, Kurkuma etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die gewaschenen, in Würfel geschnittenen Zuccini mit der ebenfalls in Würfel geschnittenen Zwiebel in der Gemüsebrühe ca. 15 Min. garen. Die Gewürze dazugeben pürieren und kalt werden lassen. (2 Std. Kühlschrank) Kurz vor dem Servieren die geschlagene Sahne dazugeben.

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