Name: Spargel Päckchen auf Reis - einfach - 65 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g geschälter weißer Spargel; Salz; 200 g geputzter grüner Spargel; 45 g Langkornreis; 2 EL Schlagsahne; etwas pflanzliches Bindemittel = für Diabetiker geeignet; weißer Pfeffer; einige Spritzer Zitronensaft; 2 Scheiben Burgunderschinken à ca. 40 g; evtl. Rosa Beeren

Spargel-Päckchen auf Reis

40 Mineinfach

Bild 1 von 2 Spargel-Päckchen auf Reis
Bild 2 von 2 Spargel-Päckchen auf Reis
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


geschälter weißer Spargel	200 g
Salz	etwas
geputzter grüner Spargel	200 g
Langkornreis	45 g
Schlagsahne	2 EL
etwas pflanzliches Bindemittel = für Diabetiker geeignet	etwas
weißer Pfeffer	etwas
einige Spritzer Zitronensaft	etwas
Burgunderschinken à ca. 40 g	2 Scheiben
evtl. Rosa Beeren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Weißen Spargel in 200 ml kochendes Salzwasser ca. 20 Minuten dünsten. Grünen Spargel nach ca. 10 Minuten zugeben.
2.Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Abtropfen lassen.
3.Spargel herausheben und 1/8 Liter Garwasser abmessen. Mit Sahne aufkochen und binden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
4.Weißen und grünen Spargel mit je 1 Scheibe Schinken umwickeln und auf dem Reis anrichten. Soße darüber geben und eventuell mit grob zerstoßenen Rosa Beeren bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****y
vom 29.05.2011

Spargel-Päckchen auf Reis