Gebäck herzhaft: Apfelpizza

Name: Gebäck herzhaft: Apfelpizza - einfach - von BK858
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 g Quark; 500 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 1 Ei; 2 EL Öl; 2 EL Milch; ½ TL Salz; 350 g Hackfleisch gemischt; Salz, weisser Pfeffer; ¼ TL Thymian; ¼ TL Oregano; 3 EL Butter; 2 Zwiebeln; 4 Äpfel säuerlich; 2 Fleischtomaten frisch; 3 Eier; 100 g Emmentaler geraspelt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Quark	75 g
Mehl	500 g
Backpulver	½ Päckchen
Ei	1
Öl	2 EL
Milch	2 EL
Salz	½ TL
Hackfleisch gemischt	350 g
Salz, weisser Pfeffer	etwas
Thymian	¼ TL
Oregano	¼ TL
Butter	3 EL
Zwiebeln	2
Äpfel säuerlich	4
Fleischtomaten frisch	2
Eier	3
Emmentaler geraspelt	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus Quark, Mehl, Backpulver, 1 Ei, Ö, l Milch und Salz einen Teig zubereiten. Hackfleisch mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer mischen und in der heissen Butter krümelig durchbraten.
2. Den Teig in einer Springform (28cm) auslegen und das Hack darauf verteilen. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, ebenso die Tomaten in Scheiben schneiden. Äpfel und Tomaten auf dem Hack verteilen.
3. Eier verquirlen, salzen, pfeffern und den geriebenen Käse unterrühren. Auf die Pizza geben. Im Ofen bei ca. 200 °C 40-50 Minuten backen. Guten Appetit.
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Rezept von BK858
vom 27.09.2008

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