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Soße mit Schafskäse nach dem Rezept unserer griechischen Nachbarin und Wirtin Maria!

30 Minleicht
Soße mit Schafskäse nach dem Rezept unserer griechischen Nachbarin und Wirtin Maria! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Scampis o. Meeresfrüchte...1 kg
Schafskäse2 große Stücke
Petersilie gehackt etwas
Pizzagewürz, gibt es in jedem Laden etwas
Pfeffer etwas
Zwiebel z.B. Gemüsezwiebel1 große
Tomatenmark oder passierte Tomaten oder Tomatenstückchen aus der Dose1 EL
Öl etwas
Wasser500 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Scampis/Meeresfrüchte vorbereiten. Öl in einem Topf erhitzen und die Scampis/Meeresfrüchte kurz anbraten.

    2.Zwiebel schälen und klein würfeln. Nun mit 500 ml Wasser aufgießen, die Zwiebelwürfel hinzugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

    3.Scampis/Meeresfrüchte absieben und den Sud dabei auffangen denn daraus wird die Soße hergestellt.

    4.Sud in den Topf geben und die beiden großen Stücke Schafskäse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.

    5.Tomatenmark hinzugeben und verrühren.

    6.Anschließend die Soße mit Pfeffer, Petersilie und Pizzagewürz abschmecken!

    7.Scampis/Meeresfrüchte auf einem Teller anrichten und mit der Soße übergießen.

    8.Dazu passt Baguette!

    9.Man kann natürlich auch die Scampis/Meeresfrüchte komplett in die Soße geben und dazu Spaghetti kochen, anrichten und servieren!

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    Rezept von Mela75
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