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Kaiserschmarrn aus dem" Ultental- Südtirol"

30 Minleicht
Kaiserschmarrn aus dem" Ultental- Südtirol" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier5
Mehl etwas
Milch etwas
Salz etwas
Butter etwas
Puderzucker etwas
Kompott von Waldrüchten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zutaten zu einem nicht zu flüssigen Teig verarbeiten. 15 Min. quellen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig ( wie für einen Pfannekuchen) eingießen. Kurz backen lassen. Den Schmarrn vierteln, wenden, wieder backen. Ist der Teig gar, wird er mit zwei Gabeln grob zerrupft. Vor dem Zerrupfen etwas Butter in die Mitte der Pfanne geben.

    2.Servieren und mit Puderzucker bestreuen. Dazu Kompott von Waldfrüchten.

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    Rezept von N****i
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