Hähnchenbrust mit Mozzarella überbacken
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hähnchenbrust mit Mozzarella überbacken 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 |
| Öl | 3 EL |
| mittelgroße Tomaten | 4 |
| Mozzarella | 250 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1094 (261)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett20,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1094 (261)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett20,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Hähnchenbrust säubern und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2.Tomaten waschen, die Stängelansätze herausschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
3.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten ca 5-10 min anbraten.
4.Die angebratenen Filets mit Tomaten und Mozzarellascheiben belegen und unter vorgeheizten Grill im Ofen 5-10 min überbacken. Danach mit Paprikapulver und Basilikun garnieren.
5.Passend dazu Reis oder Knoblauchbrot.
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vom
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