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Zuccinikuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucker300 gr.
Eier3 Stück
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Brise
Mehl300 gr.
Haselnüsse gemahlen40 gr.
Backpulver1 Päckchen
Zimt gemahlen1 TL
Öl1 Tasse
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.- Zuccini grob reiben. - Eier; Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, - restliche Zutaten beigeben -- bei 180° ca. 20 Min. backen.

    2.- abkühlen lassen und mit Schokolade(nglasur) bestreichen. (ich nehme immer 4 Tafeln Schokolade (1x Vollmilch und 3x Zartbitter), die ich im Wasserbad schmelze. - als letztes: Njam, Njam, den Bauch voll schlagen und Guten Appetit !!!

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    Rezept von m****l
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