Spargel Torte

Zubereitung

• 1.Blätterteig auftauen lassen und länglich ausrollen.

• 2.Enden vom Spargel abschneiden,evtl. Schälen.Wasser zum Kochen bringen und salzen,Zucker zufügen und 1 Stich Butter,Spargel darin garen.

• 3.Dann aus dem Wasser retten und kalt abspülen.Abtropfen lassen.

• 4.Tomaten halbieren.

• 5.Kartoffelpü mit 300 ml heißem Wasser und der Sahne zubereiten.

• 6.Ziegenfrischkäse mit den Eiern unter das Kartoffelpü rühren.Kräuter untermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 7.Eine Tartform mit Butter eigfetten,mit Blätterteig auslegen.Mit einer Gabel mehrmals einstechen.Pümischung einfüllen und glatt streichen.

• 8.Spargel und Tomaten hübsch darauf verteilen.

• 9.Bei 200 c ca. 30 Min auf der untersten Schiene des Backofens backen.

• 10.Dann vom Ofen erlösen und mit dem Schinken belegt geniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 10.05.2011

  
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