Grillsauce---pikant
1 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chili rot frisch | 100 gr |
| Ingwer gerieben | 50 gr |
| Limetten ausgepresst | 2 stck |
| Zucker braun | 400 gr |
| Weißweinessig | 500 ml |
| Meersalz fein | 2 TL |
| Chili Habanero- geschrotet | 1 msp |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)876 (209)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate44,2 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)876 (209)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate44,2 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.In einen Topf den Weißweinessig reingeben+Zucker und gehackte Chillies mit Kerne -nun Limettensaft-Zucker -Meersalz fein-gut umrühren.
2.wer es ganz scharf mag füge1 Msp. geschroteten Habanerochili dazu - das ganze 1 Stunde bei mittlerer hitze köcheln lassen. nun Heiss in saubere Flasche abfüllen auf den Kopf stellen und erkalten lassen.-ein feiner genuss pikant-
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vom
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