Kaffeemuffins

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 24 Personen
Butter flüssig250 gramm
Zucker150 gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Eier5
Schokolade200 gramm
Doppelter Espresso1 Tasse
Milch3 EL
Mehl275 gramm
Backpulver1 Päckchen
Mandeln gerieben100 gramm
Zimt1 EL
Kakaopulver1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Schokolade im Wasserbad schmelzen.

    2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier vermengen und schaumig rühren

    3. Schokolade unterrühren

    4. Milch sowie alle trockenen Zutaten in separater Schüssel vermengen. Paar EL davon unter die Buttermasse heben.

    5. Kaffee zugeben und unterrühren

    6. Restliche trockene Zutaten beigeben und vermengen

    7. Muffins ca. 15min bei 170° Umluft backen

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