Torten: Erdbeertorte mit Pfefferminze

Rezept: Torten: Erdbeertorte mit Pfefferminze
Mal etwas Anderes
12
Mal etwas Anderes
17
1672
Zutaten für
12
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1
Tortenboden Biskuit
200 g
Pfefferminzschokolade
1 Päckchen
Paradiescreme Stracciatella
250 ml
Milch fettarm
50 ml
Pfefferminzsirup
750 g
Erdbeeren
2 Päckchen
Tortenguss rot
50 ml
Erdbeersirup
50 ml
Karamellsirup
200 ml
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
422 (101)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
11,3 g
Fett
5,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Torten: Erdbeertorte mit Pfefferminze

Cocktailfresh orange
Verde
Alkoholfreies Greenland

ZUBEREITUNG
Torten: Erdbeertorte mit Pfefferminze

1
Ich hatte für unseren Osterbrunch noch einen fertigen Obstboden als stille Reserve gekauft und dann nicht gebraucht. Aber durchs Lagern wird er nicht besser, also habe ich mir eine etwas besondere Art Erdbeertorte ausgedacht.
2
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Tortenboden mit der Schokolade bestreichen, das verhindert, dass der Boden durchweicht. Die Stracciatellacreme mit Milch und Pfefferminzsirup nach Packungsanweisung aufschlagen. Wenn die Schokolade fest ist, einen Tortenring um den Obstboden legen und die Stracciatellacreme einfüllen.
3
Die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Auf die Creme setzen. (Ich hatte sehr große Erdbeeren, kleinere wären zum Schneiden besser gewesen). Die Erdbeeren mit der restlichen Pfefferminzschokolade überziehen.
4
Den Tortenguß mit 400 ml Wasser und Erdbeersirup und Karamellsirup aufkochen und etwas abkühlen lassen. Dann esslöffelweise über die Erdbeeren geben und dann schnellstens für mindesten 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5
Tortenring entfernen. Sahne schlagen und die Torte damit garnieren.
6
Die süße Erdbeere mit dem kühlen Geschmack der Minzschokolade und der Minzcreme bildet einen tollen Kontrast, der wunderbar zusammenpaßt.
7
Ich wünsche Euch einen guten Appetit.

KOMMENTARE
Torten: Erdbeertorte mit Pfefferminze

Benutzerbild von elke42
   elke42
Das ist ja der Hammer! Erst die tolle Schokolade und dann auch noch Karamellsirup. Mmh, das mag ich.
Benutzerbild von osiris1807
   osiris1807
Erdbeeren sind ja so schon der Hit, mit Minze hab ich sie noch nicht kombiniert - hört sich aber echt interessant an. Gruß Nannette.
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Dein Torten-Rezept, Deine Präsentation, Deine Beschreibung zeichnet Dich als ausgezeichnete und kreative Konditorin aus. Schade ist nur, daß ich Dir nicht mehr Punke geben kann. GLG Olga
Benutzerbild von gewuerzhexe
   gewuerzhexe
klasse den Gechmack mag ich mache auch minzzucker---köstlich 5 ***** könnte ich gleich wegputzen---Lg. Gaby
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Erdbeeren und Pferfferminze passen toll zusammen. Leckere 5***** LG Sabine

Um das Rezept "Torten: Erdbeertorte mit Pfefferminze" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung