Tomaten mit Thunfisch Dieter´s Art

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten8 grosse
Thunfisch Konserve abgetropft2 Dosen
Eier hartgekocht4 Stück
Zwiebeln gehackt2 kleine
Oliven schwarz gehackt10 Stück
Schnittlauch frisch gehackt1 Bund
Salz2 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz2 Prise
Chili aus der Mühle2 Prise
Olivenöl kalt gepresst½ Tasse
Rotweinessig½ Tasse
Tomatenketchup½ Tasse
Balsamico-Essig dunkel2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Tomaten waschen den Deckel abschneiden, mit einem Teelöffel das innere ausnehmen. Die Tomate Salzen und Pfeffern. Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel fein zerrupfen. Die Hart gekochten Eier Schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein hacken. Oliven fein Würfeln. Schnittlauch waschen und fein hacken. Alle Zutaten Miteinander vermengen.

  • 2. Dressing Essig, Öl, Balsamico, Tomatenketschup, Chili, Salz, Pfeffer miteinander verrühren, abschmecken und unter die Zutaten heben, Tomaten mit dieser Masse Füllen.

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