Raukesalat mit Käsewürfeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Raukesalat | 150 g |
| Eisbergsalat | 150 g |
| Kirschtomaten | 250 g |
| Gouda am Stück | 100 g |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Weißweinesig | 4 EL |
| Salz | etwas |
| buter Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)358 (85)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett5,8 g
Zubereitung
1. Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Salate bis auf einige Blätter, in Streifen schneiden. Tomaten putzen, waschen, trockentupfen und halbieren. Käse würfeln.
2. Den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl zum Schluss darunterschlagen.
3. Tomaten, Käse, Salatstreifen und Vinaigrette mischen. Salatblätter auf 4 Teller verteilen und den Salat darauf anrichten.
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vom
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