Hähnchen Italian Style

Zubereitung

• 1.Ein Backblech nehmen und mit Olivenöl bestreichen. Hühnchenteile drauflegen. Kartoffel vierteln (mit Schale) und ebenfalls drauf verteilen. Nach Geschmack Karotten schälen und Champignons putzen und ebenfalls verteilen. Knoblauch mit der Schale dazugeben. Das ganze nach Geschmack salzen und pfeffern. Rosmarinzweige verteilen und das ganze mit Weißwein auffüllen (so das der Boden des Backbleches bedeckt ist, lieber etwas weniger und dann nochmal nachgießen). Dann alles bei 180° Umluft ca. 0,5 Stunden garen (evtl. Hühnchenteile drehen, ich mach immer erst die Seite ohne Haut nach oben und nach ca. 20 min dreh ich alles um damit die Haut braun wird), Kartoffel mit einem Zahnstocher oder Messer kontrollieren ob sie weich sind, dann auf 200° hochstellen und alles ca. 15-20 min braun backen. Guten Appetit.

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  Rezept von T****5
  vom 23.04.2011