Osterbrot

mittel-schwer
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 500 g
Hefe 1 Würfel
Puderzucker 60 g
Butter 50 g
Milch 125 ml
Zucker 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1373 (328)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
59,6 g
Fett
6,4 g

Zubereitung

1.Mehl in eine Schüssel geben eine Mulde hineindrücken dort hinein die Hefe geben,rundherum den Puderzucker geben. Milch erwärmen und die Butter darin zerlassen(nicht kochen).

2.Milch Buter Mischung mit dem Puderzucker und dem Mehl vermischen und mit dem Knethaken zu einem glatten teig verkneten.

3.Den Teig ca 30 min gehen lassen. Danach ein laib formen und auf ein Backblech legen abedeckt nochmals 15 min gehen lassen

4.Laib mit Milch bestreichen und auf 160 grad umluft ca 45 min backen ,wärend des Backens ca 2-3 mal mit milch bestreichen ! Wünsche guten Hunger und Frohe ostern

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