Gefüllte Brühwürste

Name: Gefüllte Brühwürste - einfach - 342 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Brühwürste- Bockwurst; 4 Zwiebeln; 40 g Butter; 250 g mittelalter Gouda; EL gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen; 2 EL Zitronenmelisse; 150 g Creme fraiche; 24 Sch. Frühstücksspeck; Pfeffer

40 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Brühwürste- Bockwurst	12
Zwiebeln	4
Butter	40 g
mittelalter Gouda	250 g
gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen	EL
Zitronenmelisse	2 EL
Creme fraiche	150 g
Frühstücksspeck	24 Sch.
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Würste der Länge nach tief einschneiden, so daß sie unten noch zusammenhängen. Zwiebeln würfeln und in der Butter glasig dünsten, Käse fein würfeln.Abgekühlte Zwiebeln mit den gehackten Kräutern, Pfeffer, Creme fraiche und Käsewürfeln mischen.Die Würste damit bergartig füllen. Je 2 Scheiben Frühstücksspeck um die Wurst wickeln, auf einem Backblech in den Ofen schieben.Bei 180°C etwa 20 min Bratzeit. Das ist bei mir der Partyrenner, paßt super auf ein Buffet.
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Rezept von a****l
vom 25.09.2008

Kommentare zu „Gefüllte Brühwürste“

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