Fleisch: Gefüllte Putenröllchen

Rezept: Fleisch: Gefüllte Putenröllchen
13
00:25
10
1995
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Putenschnitzel
1
Möhre
1
Paprika rot
1
Zucchino
100 gr.
Kräuterbutter
Olivenöl extra vergine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2683 (641)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
1,2 g
Fett
71,4 g
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ZUBEREITUNG
Fleisch: Gefüllte Putenröllchen

1
Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika waschen, abtrocknen, ebenfalls in feine Streifen schneiden. Zucchino halbieren, in Längsscheiben und dann in Streifen schneiden.
2
Möhren- und Paprikastreiten blanchieren (Möhre ca. 2 Minuten, Paprika 1 Minute in kochendem Salzwasser, dann abschrecken in Eiswasser).
3
Schnitzel abwaschen, trockentupfen und ganz flach klopfen, mit der Kräuterbutter bestreichen, mit den Gemüsestreifen belegen und einrollen (eventuell mit Spießchen oder Rouladennadeln verschließen).
4
Putenröllchen von allen Seiten scharf anbraten, HItze reduzieren und in ca. 15 MInuten fertigbraten.
5
Dazu passen Pasta aller Art oder Reis (ich hatte den Champignonreis mit Kräuterbutter aus meinem KB).

KOMMENTARE
Fleisch: Gefüllte Putenröllchen

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Du verstehst es, Rezepte interessant und ganz brillant in Szene zu setzen, wie man hier sieht! LG Olga
Benutzerbild von Miez
   Miez
Nehme das leckere Rezept mit… bezahle mit fünf goldenen Talern. Schöne Grüße, Micha
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Diese Röllchen würden mir auch sehr gut schmecken....................GLVG.
Benutzerbild von CrazyChili
   CrazyChili
es wie so offt bei dir, bitte einmal den kompletten teller!
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Tolle Röllchen, dafür gibts 5 ***** LG Gabi

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