HAUPZMENÜ : Gefülte Pfankuchen von Kochmamma

Name: HAUPZMENÜ : Gefülte Pfankuchen von Kochmamma - schnell & einfach - 173 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 500 Milliliter Wasser; ½ Teelöffel Salz; 0,80 Teelöffel Chilisoße (Sambal Oelek); 1 Stück Ei; ½ Teelöffel Chilisoße (Sambal Oelek); 200 Gramm Porree; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; ½ Teelöffel Knoblauch Pulver; ½ Teelöffel Salz; 200 Gramm Zwiebel gehackt; 1 Teelöffel Suppengewürz; 3 Esslöffel Öl; 200 Gramm Schinkenwürfel; 200 Gramm Parmesan; 200 Milliliter Bratensaft

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen

PFANKUCHEN
Mehl	500 Gramm
Wasser	500 Milliliter
Salz	½ Teelöffel
Chilisoße (Sambal Oelek)	0,80 Teelöffel
Ei	1 Stück

FÜLLUNG :
Chilisoße (Sambal Oelek)	½ Teelöffel
Porree	200 Gramm
Hackfleisch gemischt	250 Gramm
Knoblauch Pulver	½ Teelöffel
Salz	½ Teelöffel
Zwiebel gehackt	200 Gramm
Suppengewürz	1 Teelöffel
Öl	3 Esslöffel
Schinkenwürfel	200 Gramm

ZUSATZ ZUTATEN
Parmesan	200 Gramm
Bratensaft	200 Milliliter

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Von oberen Zutaten Pfankuchen backen und auf seite stellen.Bitte Warm stellen.
2. FÜLUNG: Erst alle Zutaten in einem Schüssel vermengen und dan im heißem Öl dünsten. Nach etwa 15 Minuten 100ml Wasser zugießen und 0,5 Stunde Garen lassen bis ganzes Wasser weg ist. Danach noch kurz Goldbraun unter rühren braten.
3. Pfankuchen auf Teller stellen und Füllung auf eine seite genen, etwas Parmesan Kässe drüber streuen und zuklappen.
4. Dazu noch Bratensosse und Grünes Salat serwieren
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Rezept von K****a
vom 12.04.2011

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