Kartoffelchips mit Paprika

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 220 °C (möglichst Umluft) vorheizen. EIn Backblech mit Backpapier belegen.

• 2. Die Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln oder mit der Aufschnittmaschine in sehr dünne Scheiben schneiden; je dünner die Scheiben sind, desto knuspriger werden die Chips.

• 3. Die Kartoffelscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und sorgfältig trocken tupfen.

• 4. Die Kartoffelscheiben so auf das Blech legen, dass sie einander nicht berühren.

• 5. Diie Kartoffelscheiben salzen, mit Paprikapulver bestreuen und großzügig mit Öl beträufeln.

• 6. Die Chips im heißen Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie Farbe angenommen haben und schön knusprig sind.

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  Rezept von K****8
  vom 11.04.2011

  
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