Gefüllte Eier Dieter´s Art

Name: Gefüllte Eier Dieter´s Art - schnell & einfach - von Villenbach1
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stück Eier hartgekocht; 2 kleine Essiggurken; 50 Gramm Kochschinken; 2 TL Senf grob; 2 EL Zitronensaft; 1 kleine Zwiebel gehackt; 2 EL Salatöl; 2 Prise Salz; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß; 2 Prise Chili aus der Mühle

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier hartgekocht	8 Stück
Essiggurken	2 kleine
Kochschinken	50 Gramm
Senf grob	2 TL
Zitronensaft	2 EL
Zwiebel gehackt	1 kleine
Salatöl	2 EL
Salz	2 Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß	2 Prise
Chili aus der Mühle	2 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Eier mit Eierstecher an der unteren Seite anstechen. In einem Topf mit Wasser Hart kochen. Essiggurke, Schinken und geschälte Zwiebel sehr fein hacken. Schnittlauch waschen und hacken.
2. Die erkalteten Eier halbieren und das Eigelb heraus nehmen mit der Gabel zerdrücken, mit den Fein-gehackten Zutaten mischen und mit Salz, Gemahlenen Chili, Pfeffer, Öl, Senf und Zitronensaft abschmecken. Mit dieser Masse die Eihälften füllen und mit Schnittlauch garnieren.
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Rezept von Villenbach1
vom 10.04.2011

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