geschenke aus der küche - feiner apfel-aroma-essig

Zubereitung

• 1.oma legte immer einige apfelringe in klarem weinessig ein. dazu nahm sie eine handvoll getrockneter apfelscheiben und zerkleinerte diese, so daß diese in eine flasche passten. dann gab sie noch eine zimtstange und eine vanilleschote in die flasche. anschließend goß sie die flasche randvoll mit dem weinessig auf und stellte diese gut verschlossen für 10 tage an eine dunkle stelle.

• 2.dieser süß-aromatische apfelessig war omas geheimnis bei ihren süßspeisen. einige tropfen davon in kompott, über frische beeren oder auch in obstkuchen bewirkten ein wahres gaumenfeuerwerk.......

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****n
  vom 05.04.2011