Kräuterlachsfilets
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Topf Zitronenmelisse | 1 |
| Topf Petersilie | 1 |
| Milch | 2 EL |
| Magerquark | 500 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Kartoffeln | 800 g |
| abgeriebene Zitronenschale | 1 EL |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Lachsfilets mit Haut / ca. 175 g pro Lachsfilet | 4 |
| Öl | 4 EL |
| Butter | 1 EL |
| Pergamentpapier | etwas |
| Küchengarn | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß16,6 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Kräuter abzupfen, getrennt fein hacken. Petersilie, 1-2 TL Zitronenmelisse, Milch und Quark verrühren, würzen. Kartoffeln ca. 20 Min. kochen. Rest Melisse und Zitronenschale mischen. Knoblauch hacken. Je 1 Stück Lachs auf ein Stück Pergamentpapier legen, mit je 1 EL Öl beträufeln. Mit Melissenmischung, Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen. Papierseite nach oben schlagen, festbinden. Päckchen bei 200 Grad ca. 15 Min. backen. Kartoffeln evtl. pellen, in Butter schwenken. Alles anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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