Gemüsebuletten
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hirse, Reis oder Buchweizen | 1 Tasse |
| verschiedenes Gemüse | 2 Tassen |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Ei | 1 |
| Senf | 1 TL |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (83)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Das Getreide wird micndestens 4- 8 Stunden in Wasser eingeweicht und anschließend weichgekocht.
2. Das Gemüse wird geputzt, gedünstet und in einer Schüssel pürriert und mit den anderen Zutaten vermischt.
3. Wenn die Masse zu flüssig ist, gibt man Semmelbrösel oder Grünkernmehl dazu. Dann werden Klösschen geformt und in Semmelmehl gewälzt. Die Klösschen ( Buletten) werden in Ghee ( Butterschmalz) oder in Sonneblumenöl leicht braun gebraten.
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vom
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