Bastjiens Gallierbrezeln

Zubereitung

• 1. Mürbeteigzutaten zu einem glatt,gescheidigen Teig verkneten.Dann für 1 Std. im Kühlschrank in Folie gewickelt ruhen lassen.

• 2. Blätterteig auftauen lassen ( Bastjien macht ihn selber )und jec2 Platten der Länge nach zusammenkleben+ 45 cm lang ausrollen.

• 3. Mürbeteig in 3 Portionrnteilen +diese in größe des Blätterteigs ausrollen.

• 4. Blätterteig mit Wasser einstreichen + die Mürbeteigplatten jeweils darauf legen.

• 5. Jede Platte dann in 6 Streifen schneiden.

• 6. Diese zu Kordeln drehen,dann zu Brezeln legen.Auf ein Backblech das mit Backpapier belegt ist verfrachten und bei 220 C ca. 23 Min. backen

• 7. Marmelade erhitzen ,durch ein feines Sieb streichen+ die fertigen ,noch heißen Brezeln damit bestreichen.

• 8. Mit Mandeln und Hagelzucker bestreuen,abkühlen lassen.Dann abdamit ins Göschle und Hälsle

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 24.03.2011

  
• Weiterlesen