Hauptmenü - Rindfleisch mit Kartofelbeilage von Kochmamma

15 Mineinfach
Hauptmenü - Rindfleisch mit Kartofelbeilage von Kochmamma - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rindfleisch250 Gramm
Olivenöl extra vergine2 Esslöffel
Lauch200 Gramm
Knoblauch frisch1 Teelöffel
Mango Cutney / Mango Paste1 Teelöffel
Zwiebeln geröstet2 Esslöffel
Chilisoße (Sambal Oelek)0,40 Teelöffel
Worcestersoße1 Esslöffel
Kartoffel geschält frisch250 Gramm
Wasser200 Milliliter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Rindfleisch in düne Scheiben schneiden. Kartofel schelen,virteln und in düne Scheiben schneiden. Poree/Lauch waschen, längst halbieren und Fein schneiden.

    2. Olivenöl in Pfane geben und Heß machen. Poree, Geröstete Zwiebel und Knoblauch rhein geben. Kurz anbraten und fleisch darauf legen. Fleisch ca.5 Minuten von beiden Seiten drinen anbraten und Wasser dazu geben.Zugedektso lange kochen lassen bis der Fleisch nicht fertig wird.Es dauert ca. 20-30 Minuten bei Rindfleisch. Gelegentlich sollte Fleisch gewendet werden und bei der bedarf etwas Wasser rhein gießen.Fleisch sollte mit dem Wasser bedekt sein. Jetzt sollten die restliche Gewürze rhein.

    3. Wen der Fleisch fast fertig ist die Kartofel hinein geben und kochen lassen bis die Kartofel weich sind. Guten Apetit ! ! !

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