Nudelauflauf mit Tomaten und Käse

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln250 Gramm
Ei verquirlt1 Stück
Pecorino gerieben150 Gramm
Senf1 EL
Schnittlauch frisch gehackt2 EL
Béchamelsoße600 ml
Tomaten4 Stück
Butterkäse150 Gramm
Blauschimmelkäse60 Gramm
Sonnenblumenkerne2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. Backofen auf 190 Grad vorheizen

  • 2. Die Nudeln al dente kochen, abtropfen und in eine Auflaufform geben

  • 3. Ei, Pecorino Senf und Schnittlauch unter die Béchamelsoße geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über die Nudeln geben und vermischen

  • 4. Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Nudeln damit belegen

  • 5. Butterkäse reiben, Blauschimmelkäse in Würfel schneiden. Beides über den Auflauf streuen. Zum Schluss noch die Sonnenblumenkerne darüber

  • 6. 25-30 minuten im Ofen backen bis der Käse eine schöne Farbe hat. Fertig!

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