Falsches Kotelett mit Bechamelkartoffeln

Zubereitung

• 1. 1. Die Röstzwiebel in einer Plastiktüte mit dem Fleischklopfer zerkleinern

• 2. 2. Das Ei Mit etwas Milch oder Sahne verquirlen, Röstzwiebel 1Teil und Paniermehl 2 Teile vermengen.

• 3. 3. Den Schweinebauch pfeffern und salzen, mehlieren , im Ei wenden und in der Panade wenden.

• 4. 4. In reichlich Butterschmalz goldbraun braten

• 5. 5. Kartoffeln schälen,in kleine Stücke schneiden und in Brühe kochen.

• 6. 6. Eine Mehlschwitze machen und mit Milch aufgiessen, mit Salz abschmecken,wer mag gibt etwas Worchestersosse dazu. Den Schnittlauch dazugeben und die Kartoffeln daruntergeben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Juma04
  vom 12.03.2011

  
• Weiterlesen