Gurkensalat mit Joghurt

Zubereitung

• 1. Gurken waschen,schälen,die Enden abschneiden.Gurken in feine Scheiben hobeln,in eine Schüssel geben und leicht salzen,etwa 10 Minuten ziehen lassen.Essig,ÖL und Joghurt gut verrühren.Dillspitzen hacken und unter das Dressing mischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Gurkenwasser abgießen.Gurkenscheiben mit dem Dressing mischen,

• 2. nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit Dill garnieren.

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  Rezept von C****0
  vom 11.03.2011