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Luftiger Kirschkuchen

1 Std 10 Mineinfach
Luftiger Kirschkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Kirschen frisch600 Gramm
Öl125 ml
Zucker125 Gramm
Vanillezucker2 Päckchen
Zitronenschale gerieben1 Msp
Salz1 Prise
Eier3
Mehl200 Gramm
Speisestärke75 Gramm
Backpulver½ Päckchen
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Kirschen waschen und entsteinen ihr könnt aber auch Schattenmorellen aus dem Glas nehmen.

  • 2.In einer Schüssel das Öl mit Zucker, Vanillezucker, der Zitronenschale, Salz und den Eiern cremig rühren. Backpulver mit Mehl und Speisestärke mischen, unterrühren.

  • 3.Die Masse in eine mit Öl ausgestrichene Form geben, Kirschen darauf verteilen. Bei 180 Grad circa 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.

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    Rezept von c****y
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