Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Butter | 300 g |
Mehl | 420 g |
Zucker | 25 g |
Vanillemark | ½ Teel |
Salz | ¼ Teel |
Eier | 2 L |
Hefe frisch | 50 g |
Mineralwasser | 200 ml |
Hagelzucker | 250 g |
Ei | 1 |
Milch | 2 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett13,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett13,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.
2.Eier schaumig schlagen.Mehl ,Zucker,Vanille in ein Schüssel geben.Mineralwasser erwärmen,Hefe darin auflösen.
3.Hefemischung zur Butter geben,verrühren und dann zum Mehl kippen.10 Min zu einem glatten Teig mit dem Handrührgerät kneten
4.40 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
5.danach den Hagelzucker einarbeiten.
6.Ei mit der Milch verquirlen.Muffinförmchen (20 Stck ) einfetten und Teig einfüllen.Mit der Eiermilch bestreichen.
7.Bei 180 C ca. 30 Min. backen,dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Belgische Zuckerbrötchen“