Nudel-Gemüse-Salat

Name: Nudel Gemüse Salat - schnell & einfach - von 150Koko678
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Schleifennudeln; Salz; 2 Frühlingszwiebel; 150 g Erbsen grün tiefgefroren; 2 Tomate frisch; 100 g Mais abgetropft; 1 Chilischote fein gehackt; 1 EL Weissweinessig; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker; 2 EL Olivenöl; 75 g Joghurt 10% Fett

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Schleifennudeln	100 g
Salz	etwas
Frühlingszwiebel	2
Erbsen grün tiefgefroren	150 g
Tomate frisch	2
Mais abgetropft	100 g
Chilischote fein gehackt	1
Weissweinessig	1 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	1 Prise
Olivenöl	2 EL
Joghurt 10% Fett	75 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Nudelen in Salzwasser bisfest garen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe und Erbsen 3 Minuten vor ende der Garzeit der Nudeln dazu geben, abgießen und abtropfen lassen.
2. Tomaten waschen, sechsteln und mit den Nudeln und allem Gemüse mischen.
3. Chilli mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren. Dann den Joghurt dazugeben. Die Sauce mit den Salatzutaten mischen.
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Rezept von 150Koko678
vom 02.03.2011

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