Salat heiß kalt

Zubereitung

• 1. Salat (Romana, grünen Salat, Krachkopf, Eisberg)waschen und auf einen Teller in der Mitte nett drapieren.

• 2. Hähnschenbrust in Streifen schneiden und durch Brühe und dann dürch Mehl welzen.

• 3. Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnschenbrust darin knusprig anbraten und herraus nemen, beiseite stellen.

• 4. In der gleichen Pfanne, Zwiebeln und Paprika gut anbraten, wenn sie Farbe haben aber noch biss die Gürken hinzugeben, alles mit Balsamico ablöschen. Soviel das ein Dressing endsteht .

• 5. Hähnschenbrust hinzu geben nochmal kurz auf kochen und mit Pfeffer und Salz nachwürzen auf die Salate verteilen."2 bis 3 Stückchen Bagett dazu servieren"........ Bon Apettit

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  Rezept von a****1
  vom 02.03.2011

  
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