Avanti-Misu

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen.

• 2.Die Eigelbe zusammen mit dem Honig schaumig rühren und die Mascarpone hinzufügen. Danach den Eischnee unterheben.

• 3.Die Cantuccini zerkleinert und in ein Glas geben. Dann mit dem Saft von den Birnen beträufeln und anschließend die in Stücke geschnittenen Birnen daraufgeben.

• 4.Anschließend alles mit der Mascarpone-Masse bedecken und in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit dem Haselnusskrokant verzieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 08.03.2011