Gefüllte Kohlrabi

Zubereitung

• 1.Reis entsprechend der Kochanleitung zubereiten. Kohlrabi schälen, halbieren, in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Kohlrabihälften aushöhlen, das Innere aufbewahren. Für die Soße Zwiebeln schälen und hacken. Butter erhitzen, Zwiebel und Kohlrabi-Inneres darin andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, 5 Minuten kochen. Evtl. pürieren. 50 g Käse in die Soße rühren. Reis in die Kohlrabihälften füllen und in eine Auflaufform setzen. Soße darüber geben, mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken. Guten Appetit!

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  Rezept von k****2
  vom 28.02.2011